Le Salon international de l’agriculture a ouvert ce lundi 20 avril ses portes à Meknès. Une 18e édition placée cette année sous le thème de la production animale et de la souveraineté alimentaire… et qui arrive après un hiver exceptionnellement pluvieux, qui a permis de mettre fin à sept années de sécheresse consécutives dans le Royaume. Alors quel regard porter sur l’agriculture marocaine en ce début de printemps ? Quels sont les enjeux et défis que ce secteur, ainsi que celui de l’élevage, portent pour ce salon de l’agriculture ? Pour faire le point, nous sommes ce midi avec Mohamed Taher Sraïri, professeur à l’Institut agronomique vétérinaire Hassan II à Rabat, spécialiste de l’usage des ressources dans les systèmes de polyculture et de l’élevage. Il répond aux questions d'Eva Cohen.